今週の作りおき #54 (2020/6/22週♪)

作りおき投稿

今週の作り置きメニュー(昼5日・夜5日分)

今週の作りおきメニュー(左上から)
・スパイス漬け
・切り干し大根煮
・もやしの塩麹ナムル
・ササミ蒸し
・ジャコおかか炒め
・鶏肉とゴボウの混ぜご飯の素
・ゴボウの梅金平
・エリンギの豚肉巻きトマト煮
・サバの竜田揚げ
・小松菜のだし浸し
・エビフライ→冷凍します

月曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら

♫お弁当メニュー♫
・サバの竜田揚げ
・小松菜のだし浸し
→赤玉ねぎマリネをのせてさっぱりと
※茹で玉子
※焼きピーマン

サバの竜田揚げ✨
ネギと紅生姜のみじん切りを衣にまぜて揚げてみました😊

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日のお料理✨
・キャベツ焼売
・もやしの塩麹ナムル
※スライトマト

キャベツ焼売✨
①焼売のタネを作って丸めます。
②キャベツの千切りを塩もみし、水気をきり小麦粉を加えまぜます。
③タネにキャベツをつつむようにつけます。
④15分程蒸したら出来あがり✨
※我が家は蒸し器がないので、フライパンを蒸し器にして作ります😊
時間がたつと固くなる焼売も、これならしっとり✨

火曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら

♫お弁当メニュー♫
・鶏肉とゴボウの混ぜご飯
・切り干し大根煮
・スパイス漬け
※玉子焼き
※ウインナー

鶏肉とゴボウの混ぜご飯✨
鶏肉とゴボウは少し濃いかな?と感じる程度に味付けするのがポイント。
ご飯と混ぜあわせると、甘辛く煮た汁がご飯にとけだして、ほどよくご飯にも味がつきますよ😊

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日のお料理✨
・ジャコおかか炒め
→冷奴にのせて
・小松菜だし浸し
・ひじき梅
※大根とミョウガのぬか漬け

今日はお一人様ごはんです♫

ジャコおかか炒め✨
①しらす干しは胡麻油でカリカリになるまで炒めます。
※パチパチとはねるので注意してね😊
②カリカリになったら、醤油を少し加え味付け。火をとめてかつお節を加えます✨
ご飯のお供に、パスタの具材に、和え物に色々大活躍です✨

水曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら

♫お弁当メニュー♫
・ささみ蒸し

今日は冷やし中華✨

こないだより、麺の量が多いなぁと思いなが詰めてたら、中華麺を2玉茹でてたことに気がついた😥
もったいないので、2玉たべよ😊

菊水の札幌生ラーメン🍜
札幌に住んでいた頃のなつかしさを思いだしながら。

ちぢれ麺大好き💕

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日のお料理✨
・サバの竜田揚げ
・ゴボウの梅金平
→セセリの塩炒めと和えました✨
※オクラお浸し
※トマト

ゴボウの梅金平✨
豚しゃぶや蒸し鶏などと和えて召し上がっても美味しいです😊
蒸し蒸しせた時期、さっぱりしたものが食べたい時などに良いですよ✨
梅干しには疲労回復の効果も💕

木曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら

♫お弁当メニュー♫
・ジャコおかか炒め
→ジャコチーズごはん
・小松菜のだし浸しとささみ蒸し和え
・ゴボウの梅金平
※茹で玉子

ジャコチーズごはん✨
炊いたごはんにとろけるチーズとジャコを混ぜるだけ♫
レンチンして食べます😊

レンチンしない場合は、プロセスチーズをダイスに切って混ぜるのをお勧めします✨

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日のお料理✨
・エリンギの豚肉巻きトマト煮
・スパイス漬け
・もやしのナムル

金曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら

♫お弁当メニュー♫
・キャベツ焼売
・切干大根煮
※さつまいもスティック
※胡瓜ナムル

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日のお料理✨
・エビフライ
→冷凍つくりおき
・ごぼうの梅金平
・カブとミョウガのぬか漬け

  

Private

週末は。

1年に1度のウニ祭り✨
市場に勤めている友人が、沢山のウニとお刺身をもってきてくれました💕

いつもありがとう!
日本酒にあう料理を作り。

待ちに待った!!!
金沢で購入し、皆で飲もうと眠っていた日本酒たちの出番がやってきましたよ~
農口尚彦研究所の日本酒と手取川🍶
金沢で購入した車麩は冷やしおでんに。

ワイワイ楽しく幸せな時間でした💕

 

レシピのご紹介

過去の作りおき投稿で登場したメニューのレシピをこちらでご紹介してます。
まだまだ載せきれていないメニューもたくさんありますが順次アップしていく予定です。

載せて欲しいメニューや作ってみた感想などコメント頂けると嬉しいです♫

 

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