今週の作りおき #49 (2020/5/18週♪)

作りおき投稿

今週の作り置きメニュー(昼5日・夜5日分)

今週の作りおきメニュー(左上から)
・厚揚げと春菊の含め煮
・新じゃがのカレー塩炒め
・茹で小松菜
・春キャベツの塩麹漬け
・チキンライスの素
・舞茸の梅金平
・人参マリネ
・ツナのオイル漬け
・蛇腹胡瓜のナムル
・麻婆茄子
・鶏の照り焼き
・サバとゴボウの磯竜田揚げ
・サバ塩漬け→冷凍

月曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら
♫お弁当メニュー♫
・麻婆茄子
・キャベツの塩麹漬け
茄子
ナスニン→なんだか可愛い
皮に含まれてる成分です。
抗酸化作用があるので、なるべく皮と一緒に 食べるのがオススメですよ。
抗酸化=錆びない身体。
これから旬をむかえる栄養たっぷりの茄子から、身体にも栄養を

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
・厚揚げと春菊の含め煮
・サバのゴボウ磯辺揚げ
・舞茸の梅金平

火曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら
♫おひるごはん♫
・小松菜のお浸し
※胡瓜のぬか漬け
※鯛めし
※玉子の味噌汁

‍♀️‍♂️→共にテレワークにて。
お弁当はお休み
ずっとたべようと、棚に眠っていた鯛めし✨
今日の出番を待っていました
生姜の千切りをのせて食べると美味しいですよ✨

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
・鶏の照り焼き
・新じゃがのカレー塩炒め
※スライストマト

水曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら
♫おひるごはん♫
・チキンライスの素を使ってオムライス風に
・キャベツの塩麹和え
→マヨネーズをプラスしてサラダに

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
・サバのゴボウ磯辺揚げ
・蛇腹胡瓜のナムル
※スライストマト
※もずく酢

木曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら
♫おひるごはん♫
・小松菜と手作りツナのパスタ
→茹で小松菜をニンニクとツナを漬けたオイルで炒めた後、パスタを加え、パスタの茹で汁とコンソメで味付け。
ツナを一口大に切り、皿に盛ったパスタの上にのせ、ブラックペッパーをかけて出来上がり ✨
・人参マリネ
・キャベツの塩麹和えを使ってコンソメスープに

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
・冷凍してある餃子でキムチ鍋に
厚揚げの含め煮の春菊をプラスして

寒い日が続いて。
温かいものが食べたくなりました✨
キムチ鍋は、キムチとお味噌を加えてベースを作ります✨
今日は、冷蔵庫にあるキャベツともやしを加えて野菜たっぷりです。

金曜日のメニュー

昼(お弁当・ランチ)

メニュー紹介はこちら
♫おひるごはん♫
・マーボー茄子丼
・蛇腹胡瓜のナムル

茄子
色良く仕上げて、急速に冷却しても又温めて直すと色がとんじゃいます
つくりおきで、茄子の色が変化しない方法があったら教えてほしい〜

夜(小料理屋まゆみ亭)

メニュー紹介はこちら
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
・手作りツナでサラダ
→ツナを漬けていたオイルと醤油でドレッシングに。
・新じゃがのカレー塩炒め
※チーズの大葉ハム焼き

レシピのご紹介

過去の作りおき投稿で登場したメニューのレシピをこちらでご紹介してます。
まだまだ載せきれていないメニューもたくさんありますが順次アップしていく予定です。

載せて欲しいメニューや作ってみた感想などコメント頂けると嬉しいです♫

 

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