今週の作りおきメニュー(昼5日・夜5日分)
stay home😊
アマゾンプライムで3年前のドラマ鑑賞📺
池松壮亮とリリーフランキーの【銀と金】
ギャンブルチックなのですが、ストーリーの展開がグイグイ引き込まれてしまう。
13話一気見してしまいました😊

リリーフランキ〜。
深津絵理との大和ハウスのCMの、優しさがほんわりと滲みでてくるあの雰囲気が好き💕

今週も外出自粛期間が続きますが、家にいながらできる楽しみを見つけて、自分を大切にして、のりこえていきたいですね✨
ということで、今週の作りおきメニューはこちら(左上から)
・餃子
・もやしナムル
・小松菜のじゃこポン酢和え
・茄子の焼き浸し
・かぶの浅漬け
・茹でブロッコリー
・なめ茸
・イカの生姜煮
・こんにゃくと筍の含め煮
・ブラックポークカレー
・豚肉とゴボウの甘辛炒め
・エビマリネ
・人参の梅おかか炒め
・鶏ハム
・ブリカマ
★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪
※メニュー名にリンクが貼ってあるものは、レシピを載せているメニューです。
1日目のメニュー(月曜日)
昼

つくりおきからリメイク✨
★冷やし納豆うどん
小松菜のじゃこポン酢和えをのせて。
納豆、半熟卵と一緒に頂きます😊
小松菜のじゃこポン酢和え✨
つくりおきを作る時、緑の野菜に酸味を加えると、日がたつにつれ綺麗な野菜の緑色が悪くなっちゃう。
で、今回はじゃこを炒め、ポン酢で味付けし茹でた小松菜と和えてみました。
昨日作った小松菜とじゃこ和えですが、
綺麗な緑色しています😊
夜

つくりおきから。
・ブラックポークカレー
・茹でブロッコリー
◎チーズナン
ブラックポークカレー✨
東京カリー番長リーダーのレシピで。
玉ねぎをゴリラ色まで炒めて作るスパイスカレー。
出来上がりの正解はもっと真っ黒なカレーなのかもしれないな。
ゴリラまで変身しなかったかもしれない玉ねぎだけど、君の甘味がスパイスを包みこむ仕上がりになったよ😊
2日目のメニュー(火曜日)
昼
つくりおきから。
・筍とこんにゃくの含め煮
・なめ茸
・かぶの浅漬け
◎胡瓜のぬか漬け
◎玉子焼き
◎姫竹と若布の味噌汁
◎ご飯
玉子焼き✨
おかずが塩味があるので、玉子焼きは少し甘めにね💕
夜
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
つくりおきから。
・蒸し鶏
・エビマリネ
・茹でブロッコリー→茎はマヨネーズ和えに
◎春菊ソテー
◎さつま芋スティック
◎チーズとピーカンナッツ
蒸し鶏✨
炊飯器でしっとり蒸し鶏。
➀鶏胸肉を観音開きにして、フォークで数カ所さして、砂糖、塩をまぶし冷蔵庫で30分程ねかせます😊
➁お湯を沸かし、炊飯器に入れ保温しておきます。
➂➀をロール状に巻き、ラップで包み両はしをクルクルっと絞り、輪ゴムをかけてジップロックにいれ、空気を抜いて、炊飯器へ。
お肉が浮かないように、加熱しても大丈夫なお皿を下向きに、お肉にかぶせるようにおいたら、炊飯器の蓋をしめて保温モードに。
90分したらとりだして、冷めたら完成💕
3日目のメニュー(水曜日)
昼

お弁当がお休みなので、本日もつくりおきからのお昼ごはん✨
・豚肉とゴボウの甘辛炒め
・人参の梅きんぴら
◎胡瓜のぬか漬け
◎しめじとネギの清汁
◎ご飯
人参の梅金平✨
梅干し1個で味付けいらず😊
➀梅干しは種をとり、包丁でたたきます。
➁人参1本はピューラーでスライスして、油でさっと炒めたら、火をとめ➀を加え、人参に梅干しがからむように混ぜ和えて出来上がり💕
お好みで、胡麻など加えてみてね😊
今回は、だしをとった鰹節を細かく切ったものと、胡麻を加えてみたよ✨
夜

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
つくりおきから。
・小松菜のじゃこポン酢和え
・茄子の焼き浸し
・なめ茸→冷奴にのせて
◎トマト
1人ご飯✨なので、軽めに。
今日はさそり座の満月なんですって🌕
黄金に輝いて見えます😊
きれいだなぁ💕
4日目のメニュー(木曜日)
昼

つくりおきから。
・ヤリイカ煮付け
・豚肉とゴボウの甘辛炒め
・茹でブロッコリー
・かぶの浅漬け
◎玉子焼き
夜

♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
つくりおきから。
・人参の梅きんぴら
・茄子の煮浸し
・イカ生姜煮
・マグロカマ焼き
◎大根おろし
大根おろしで雪だるま→季節感ゼロ&へたっぴ😅
でもでも、なんだか食卓が明るくなります😊
小さな幸せ💕
ではでは本日も
ごゆるりとお寛ぎ下さいませ😊
5日目のメニュー(金曜日)
昼
つくりおきからのリメイク✨
★豚肉とゴボウの焼きうどん
豚肉とゴボウの甘辛炒めを焼きうどんに♫
冷蔵庫に残ってるキャベツとしめじを炒めて、豚肉とゴボウの甘辛炒めと和えます。
冷凍うどんはチン❗️したあとに、フライパンに移しめんつゆで味付け。
うどんを皿に盛って、お野菜をのせます。
お好みで半熟玉子をのせて出来上がり💕
半熟玉子と食べると、すき焼き風うどんになりますよ✨
我が家の🐶も、舌をペロっとチラ見😏
夜
♫小料理屋 まゆみ亭♫
本日の料理✨
◎チーズフォンデュ
牧場応援支援でのFB限定販売→で購入した、今牧場のチーズフォンデュの素。
→通常購入もできますよ😊
チーズはくどくなくさっぱりあっさり✨
パクパク食べちゃう美味しさです💕
ではでは本日も
ごゆるりとお寛ぎ下さいませ😊
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