今週の作りおき #41 (2020/3/23週♪)

作りおき投稿

今週の作りおきメニュー(昼5日・夜5日分)

桜が咲き始めましたね🌸
週末はワンコと一緒に、代々木公園へお花見。

ポカポカ春の陽気に癒されてきました😊

ということで、今週の作りおきメニューはこちら(左上から)

・すき煮
・キノコのスパイス炒め
・キャベツマリネ
・茹でブロッコリー
・人参とオレンジのサラダ
・茄子とピーマン味噌炒め
・茄子中華だれ
・茹でインゲン
・つくね焼き
・チャーシュー
・鮭とじゃがいものマヨネーズ焼き
・イカ生姜煮

★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪
※メニュー名にリンクが貼ってあるものは、レシピを載せているメニューです。

 

1日目のメニュー(月曜日)

・つくね焼き
・茄子とピーマンの味噌炒め
・インゲン胡麻和え
◎トマト

気持ちの良い春晴れのお天気🌸
色々な事に感謝して✨
今日も皆さま幸せな1日でありますように💕

・鮭とポテトのマヨネーズ焼き
・キャベツのマリネ
・人参とオレンジのサラダ
・茹でブロッコリー

 

2日目のメニュー(火曜日)

・イカ生姜煮
・茹でブロッコリー
◎玉子焼き
◎ハム
◎トマト

イカ

タウリンが豊富😊
イカのほんのりとした甘さの旨味がタウリンです。

肝臓の機能を助けたり、疲労回復効果も。

今旬のホタルイカ🦑を酢味噌や生姜醤油で頂いたり、パスタにしたり。
栄養たっぷりな旬の食材から、パワーをチャージ✨

夜食[外食day]

 

3日目のメニュー(水曜日)

・すき煮
・キャベツマリネ→大葉の千切りをプラスしてリメイク✨
◎トマト

すき煮✨

お肉は、煮る前にザルに移して熱湯をさっと上からかけ霜降りすると、煮含めた時にアクがでず綺麗に仕上がります😊

・鯖塩麹焼き
・茄子とピーマンの味噌炒め
・大根おろし
・胡瓜と大根のぬか漬け

ぬか漬け✨

我が家の定番ぬか漬け。
金沢大地さんのぬか床を使用しています。

ちょっと酸っぱくなった古漬けが好み💕
乳酸菌発酵したぬか漬けは腸も綺麗に😊

 

4日目のメニュー(木曜日)

・いなり寿司→冷凍いなり煮から
・イカ生姜煮
・つくね焼き
◎小松菜炒め
◎トマト

・焼き豚
・茹でブロッコリー
・キノコのスパイス炒め
・人参とオレンジのサラダ

焼き豚✨

炊飯器で簡単焼き豚肉🍖
炊飯器に焼き豚のタレと、ネギの青い部分をいれ、表面を焼いた豚肉をいれたら、炊飯モードにしてスイッチオン❗️

炊飯されたら、焼き豚を裏返しにして、約2時間保温モードにしたら出来上がり。
焼き豚のタレで、半熟玉子を漬けこんだら味玉にもなります♪

 

5日目のメニュー(金曜日)

昼食[外食day]

・すき煮
・茄子中華だれ
◎トマト

 

(週末特別版)6日目のメニュー(土曜日)

★焼き豚でリメイクチャーハン

味付けは、焼き豚を漬けていたタレと鶏ガラスープの素😊
簡単美味しい💕

世の中、大変な時ですが、、
こんな時は。
お家居酒屋開店です😊

お品書き
・大人のポテサラ
・胡瓜の酢の物
・金平ゴボウ
・豚小間と大葉のスパイス唐揚げ
・イカ一夜干し

こころおきなく、お寛ぎ下さいませ💕

 

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