今週の作りおき #39 (2020/3/9週♪)

作りおき投稿

今週の作りおきメニュー(昼4日・夜4日分)

先週は用事で金沢へ。
空いた時間で、神社⛩へ行ったり、美味しい食事を頂いてきました。

身も心もパワーアップ💖

尾山神社で参拝
居酒屋いたるでのどぐろを堪能

というわけで週末作り置き出来なかったので、先週作り置きしておいてた冷凍常備菜で1週間乗り切ります✨😊

今週の冷凍常備菜の紹介です✨(左上から)

・小松菜胡麻和え
・茹でブロッコリー
鶏肉のレモン醤油漬け
・新ごぼうとひじきの梅煮
・キャロットラペ
・鯖
・豚肉生姜焼き
・エビと帆立のフライ
・いなり煮
・キーマカレー→写真とり忘れ

★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪
※メニュー名にリンクが貼ってあるものは、レシピを載せているメニューです。

 

1日目のメニュー(月曜日)

・キーマカレー
・茹でブロッコリー
◎トマト

キーマカレー✨

挽肉とヨーグルトを別のフライパンで炒めて香りと旨味をひきだしてカレーに加えます。
カレーの素になるスパイスには、体がサビるのを防ぐ抗酸化作用も❗️

・ゴボウとひじきの梅煮
◎厚揚げ納豆
◎水菜のサラダ

厚揚げ✨

厚揚げは豆腐の水分をギューっと抜いて、水分をきって揚げたもの。
なので、普通の豆腐より栄養価が高いのです😊

木綿豆腐と比べて、タンパク質は5倍、カルシウムは2倍、鉄は3倍も✨

特に不足しがちな鉄。
鉄が足りないと、体がだるくなったり肌がカサカサになったりと、鉄不足サインがあらわれます。

レバーなどが苦手な方には、鉄をとるのに
おすすめな食品です。

キャベツ、菜の花、小松菜などと一緒に頂くと吸収率アップ❗️
血液に栄養をおくりましょ💕

カロリーがきになる方は、油抜きして召し上がって下さいね😊

 

2日目のメニュー(火曜日)

切り干し大根煮
・小松菜の胡麻和え
◎玉子焼き
◎じゃこチーズご飯

じゃこチーズご飯✨

じゃこはフライパンで炒めて醤油で味付け。
炊いたご飯に、かつお節、醤油をいれて混ぜあわせ、おかかご飯を作ります。

その中に、じゃこと、とろけるチーズを加え混ぜたら出来上がり💕
レンジでチンして食べるとチーズがとけてご飯にからんで美味しいです✨

じゃことチーズのカルシウムでイライラ解消〜

・鶏肉のレモン照り焼き
・キャロットラペ
◎アボカドディップ

アボカド✨

食べる美容液とも言われ、美腸💕に効果が😊

食物繊維がアボカド1個でゴボウ1本分と同じ位の量が。
腸を元気にして免疫力アップ✨

アボカドディップ

アボカド1個を皮と種をとり、適当な大きさにカットしたら容器に移し、フォークなどで荒くつぶしたら、塩とごま油で味付け。

海苔に巻いて頂きます💕

 

3日目のメニュー(水曜日)

・ミートボールのトマト煮 ←冷凍してあった作り置き
・茹でブロッコリー
◎黄トマト

夜食[外食day]

 

4日目のメニュー(木曜日)

昼食[外食day]

夜食[外食day]

 

5日目のメニュー(金曜日)

鶏肉のレモン照り焼き
・小松菜の胡麻和え
・ごぼうの梅煮
◎竹輪のチーズ、胡瓜詰め
◎トマト
◎じゃこおにぎり

・豚肉生姜焼き
・キャロットラペ
・茹でブロッコリー
切り干し大根煮
◎もずく酢

人参はβカロテンが豊富✨

身体の老化を防ぐ抗酸化作用がたっぷり。
皮の近くに多く栄養素があるので、皮を綺麗に洗ってそのまま食べるのが効果的です。

我が家も皮ごと調理してます😊

人参は熱を加えると、βカロテンの吸収が良くなるので、レンジでチンしたり、炒めたりするとより効果的ですよ💕

 

(週末特別版)7日目のメニュー(日曜日)

◎キャベツとあさりの酒蒸し
◎ボイルウィンナー
◎ミニトマト

白ワインと共に✨

渋谷の紀伊国屋で購入したオーガニックワイン。
スッキリ辛口。

2枚目はワインを飲みながら食べたいスイーツ💕

西荻窪にある、エイミーズベイクショップのバーボンウィスキーケーキ🍰

前回は赤ワインと共に頂きましたが、今日は白ワインで。
至福のひとときです。

 

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