今週の作りおき #37 (2020/2/24週♪)

作りおき投稿

今週の作りおきメニュー(昼3日・夜5日分)

先週は、メキシカンなお店で友人と食事したり、
代々木公園へ自転車で久しぶりに🐶と一緒に散歩したり。

河津桜が🌸満開で春を感じてきました🌸

家に着いた途端に自転車がパンクするというアクシデントも😢
こいでる途中じゃなくて良かった〜✨笑

ということで、今週の作りおきメニューはこちら!(左上から)
・じゃが芋とハムの玉子焼き
キノコのバルサミコ炒め
切り干し大根煮
・小松菜のわさび胡麻和え
・胡瓜の中華酢漬け
・パプリカの生姜和え
・麻婆豆腐
・肉団子トマト煮
・白滝金平
・キャベツ梅和え
・もやしナムル
・ローストポーク
・鮭味噌漬け→冷凍します
・ブリ→冷凍します
金柑ジャム

★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪
※メニュー名にリンクが貼ってあるものは、レシピを載せているメニューです。

 

1日目のメニュー(月曜日)

祝日のためお休み

 

2日目のメニュー(火曜日)

・ハムとポテトの玉子焼き
・ミートボールトマト煮
・キノコのバルサミコ炒め
◎コールスロー
◎トマト

・白滝金平
◎厚揚げ
◎キムチ
・納豆
・大葉
・豚トロ塩焼き
・大根おろし

厚揚げに好きな具をのせて食べよう✨

💁‍♀️豚トロに心うばわれ、無性に食べたくなってしまい買っちゃった😊

豚トロとキムチの組み合わせも最高じゃない❗️なんて思いながら心ウキウキワクワク💕

🙋‍♂️今日はつくりおき登場しないね💦

💁‍♀️き、金平。白滝金平も食べようね

金平を主役にパチリ

 

3日目のメニュー(水曜日)

・鮭の味噌漬け焼き
切り干し大根煮
・小松菜のわさび胡麻和え
・黄パプリカの生姜和え

鮭の味噌漬け焼き簡単レシピ🐟

<材料>
鮭2切れ
酒大さじ1
みりん大さじ1
味噌大さじ1

<作り方>
➀鮭はさっと水で洗った後、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります。

➁酒〜味噌まては混ぜ合わせます。

➂ジップロックに➀と➁をいれて味をなじませます。

冷凍する時は空気を抜いて冷凍庫に。
すぐ食べる時は冷蔵庫で30分程ねかせて下さいね。

・牛ごぼう→先週のつくりおきを冷凍
・キャベツの梅和え
◎トマト

キャベツの梅和え簡単レシピ✨

<材料>
キャベツ100g→一口大の大きさに切る
梅干し2個→種をとって包丁でたたく

<作り方>
➀キャベツは熱湯でさっと茹でてザルにあげたら、そのまま冷まします。
我が家では、冷凍庫で冷やしてます。

➁➀の水気を軽く絞って梅と和えます。

これから春キャベツの旬✨
旬の旨味をさっぱりと食べれる一品です。

大葉や胡麻やごま油など加えても美味しいですよ😊

 

4日目のメニュー(木曜日)

・麻婆豆腐
・もやしナムル
・胡瓜の中華酢漬け
◎トマト

・ポテトとハムの玉子焼き
★白滝金平のサラダ
◎竹輪チーズのピンチョス

白滝金平をリメイク✨

大根千切りと貝われ菜を加え、マヨネーズを少し加えて混ぜ合わせます😊
貝われがアクセントになって、うまうま美味しいサラダに変身です

 

5日目のメニュー(金曜日)

昼食[外食day]

 

・ローストポーク
キノコのバルサミコ炒め
金柑ジャム
・パプリカ生姜和え
◎リーフサラダ

金柑ジャム
カルダモンで少しスパイス感を加えて作ってみました😊

柑橘系の香りには、ストレスを和らげる効果も🍊

口の中で癒される香りでリフレッシュ💕

ローストポーク✨
炊飯器で作りました🍖

金柑ジャムとソースで。

パプリカの生姜和えとソースで。

お好みで色々アレンジ😊召し上がれ〜

 

6日目のメニュー(土曜日)

・麻婆豆腐
・もやしナムル
・胡瓜の中華酢漬け
◎キムチチーズ春巻き

キムチチーズ春巻き✨

冷蔵庫に残っていたキムチをみじん切りにして、とろけるチーズと一緒に餃子の皮に包み、菜種油を皮に塗って、オーブントースターで焼いたら出来上がり✨

 

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