今週の作りおき #32 (2020/1/20週♪)

作りおき投稿

今週の作りおきメニュー(昼5日・夜5日分)

土曜日の東京は雨☂️と雪❄️でしたね。
1日家に閉じこもり~
作りおきを黙々と大好きな音楽を聞きながら♪
日曜日はカレーの学校の同窓会に😊
ビーフニハリを200人分作って食べよう!
という調理しながらのイベント♫
キラキラ✨楽しい空気満載でした💕

ということで、今週の作りおきメニューはこちら!(左上から)
・ブリ大根
・巾着煮
・エビとエリンギのスパイスオイル漬け
・ごぼうと人参のサラダ
・青椒肉絲
・キャベツの肉巻きとシメジのトマト煮
・茹で春菊
・茹で白菜
・かぶの葉とだしガラのふりかけ
・胡麻和えの素
・かぶとかぶの葉の浅漬け
★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪

1日目のメニュー(月曜日)


・青椒肉絲
・茹で白菜→ポン酢で味付け

今日のお弁当は赤色がない💦
どうしよ❗️冷蔵庫物色。。。
あったぁ〜😂
ラデッシュ♬
スライスにして、白菜に飾ってみました♬
ほんの少しアクセントが入るだけで、イメージが変わりますね✨
目で見て美味しい💕食事作りも、大切にしている事のひとつです😊


・塩引き鮭焼き
・かぶとかぶの葉の浅漬け
◎ワカメと赤玉ねぎの酢の物
◎大根おろし

滋賀で仕事があり、 京都から新幹線に乗るまで時間があったので、お買い物😊
迷わず買ったのがこれ❗️🍺京都麦酒🍺
ムフフッ😏
ペールエールが好み💕

鮭は塩辛いので、大根おろした〜っぷりのせて頂きます。
大根にはビタミンCが豊富。
ビタミンCは熱に弱いので、生のまま食べるのがオススメ😊
大根の皮の近くに沢山栄養があるので、皮を綺麗に洗って、皮ごとすりおろすとより効果的ですよ😊
すりおろしたら、なるべく早く食べて下さいね✨
栄養なくなっちゃいます💦
ビタミンCたぁ〜っぷりとって美肌に💕

 

2日目のメニュー(火曜日)


・巾着煮
・茹で春菊→胡麻和えに
◎玉子焼き
◎エリンギのバルサミコ炒め
◎スライストマト

夜の会話で。。。

🙍‍♀️明日のお弁当はブリ大根にしようかなぁ
🙍‍♂️ブリ大根も良いけど、お昼はお肉があると嬉しいなぁ
🙍‍♀️(心の声) がぁぁぁん。お肉かぁ。
ブリ大根とウインナーじゃおかしいし💦
色々どうしようか考える私。
ブリ大根はあきらめるしかないな😭
つくりおきから、献立を再構築。
❗️ 巾着煮はひき肉を詰めて作ったからこれも立派なお肉よね😊
ナイス❗️私←自分を褒めるの大事💕

という流れでのお弁当✨
🙍‍♀️今日のお弁当どうだった❓
喜んでもらえたはず💕の言葉を想像して尋ねてみる😊
🙎‍♂️えっ❓
🙍‍♀️(心の声)マジ❓あんなに考えたのにぃ
🙍‍♀️巾着煮にお肉入ってたしょ
🙎‍♂️あれ❓ガンモじゃなかったの❓ガンモだと思って食べちゃった😊
🙍‍♀️お肉が食べたいっていう気持ちにお答えしていれたのにぃ〜〜〜
これはもう笑うしかないね笑


・ごぼうと豆腐のサラダ

今日はおひとり様ご飯✨
ヘルシーに♬
モリモリ野菜の豆腐サラダ♪
ロメインレタスにごぼうサラダをトッピング。
豆腐、じゃこ、大葉をのせて頂きます😊
レタスとごぼうで食物繊維モリモリ😋
美味しい腸活💕

 

3日目のメニュー(水曜日)


・青椒肉絲
◎焼きそば麺
・カブの浅漬け
◎紅生姜

今日はアレンジ✨
あんかけ焼きそば風に。
青椒肉絲を焼きそばの麺に絡めて食べますよ♬
紅生姜で味変😊


・ブリ大根
・茹で白菜→梅和えに
※一口奴

ブリ大根✨
しっとりブリ大根。
ブリは霜降りしてから調理します😊

沸騰した湯にブリをくぐらせて、ブリの表面が白くなったらすぐに氷水で冷やします。
煮る前には、ブリの表面の水分をキッチンペーパーで拭きとってから煮汁に✨
ひと手間が、ブリの臭みもない美味しい💕ブリ大根に変身しますよ😊

梅和えは、梅干し1個を種をとり、包丁でたたいて白菜と和えただけ✨
梅の酸味がさっぱりとお口直しになります。

 

4日目のメニュー(木曜日)


・大根煮←ブリ大根の残り
・こんにゃく煮←巾着煮から拝借
・茹で春菊→千切りラデッシュと胡麻和えに
◎玉子焼き
◎ジャコチーズご飯

ジャコチーズご飯✨
Wカルシウム!
ジャコはカリカリに油で炒めて、醤油で味付け♬
炊いたごはんにジャコととろけるチーズを混ぜあわせて出来上がり😊
食べる時は、レンジでチーズがとける程度にチン❗️して食べます。


・キャベツの肉巻きとシメジのトマト煮
・ごぼうサラダ

キャベツの肉巻き♪
千切りキャベツをお肉で巻いてトマト煮に🍅
キャベツは塩もみして、しんなりさせてから、水気を絞ってお肉に巻くので生で食べるより沢山のキャベツを食べれます😊

粉チーズをかけてマイルドに食べるのも良し✨
ハバネロソースでピリ辛にして刺激的に食べるのも良し✨

5日目のメニュー(金曜日)


・巾着煮
・ごぼうサラダ

ごぼうサラダリメイク✨
三つ葉を茹でて和えてみました😊

香りに特徴があるセリやルッコラで和えても美味しいですよ💕
沢山作ったサラダも、リメイクすると、見た目も味も変わって二度美味しくなりますね✨


・エビとエリンギのスパイスオイル漬け
◎ロメインレタスのサラダ
◎カマンベールチーズ
◎バケット

ロメインレタスのサラダ♪
カリカリベーコンをのせて✨
ロメインレタスにベーコンを包んで食べると、ベーコンの旨味でドレッシングがなくてもパクパク食べれちゃいます😊
エビのスパイスオイル漬け🍤
レモン🍋を絞って食べるとさっぱり。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました