今週の作りおき #18 (2019/10/7週♪)

作りおき投稿

今週の作りおきメニュー(昼4日・夜5日分)

いくらの美味しい(^^♪季節になってきましたぁぁぁ!
大好物なのです。
スーパーに並んでるいくらを見るとテンション上がります!!!
10月にスーパーに並ぶいくらが、皮もやわらかく美味しいんですって♪←お魚屋さん情報です。
あと、料理通信の【野菜のおいしい使い方】に記載されていた、チンゲン菜の茹で方が気になって
作ってみました。
80~85℃の低温でゆっくり温め、ザルに揚げて常温で冷ます。
学校や職場で教わってこなかった情報はとっても興味があります♪

ということで、今週の作りおきメニューはこちら!(左上から)
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・鶏肉の甘酢あんかけ
・おかかこんにゃく
・チンゲンサイのお浸し
・餃子(三回分)
・イカの生姜煮
・いくら醤油漬け(朝ごはんのお供です)
・鮭切り身
・茄子の肉味噌炒め
・もやしナムル

★は作りおきのリメイク、◎は作りおき外の追加料理です♪

1日目のメニュー(月曜日)


◎マーボー豆腐
◎レタスと水菜の中華サラダ
※前日の夕食の残りものをお弁当にしました


◎鮭の味噌キムチ鍋
◎舞茸の天ぷら
※すごく寒くて急遽メニュー変更しました!
今日は鍋がピッタリな感じです。
あとは舞茸の天ぷらがムショウに食べたくなり作っちゃいました。
食べた時の舞茸の鼻にぬける香りが最高!

 

2日目のメニュー(火曜日)


・イカの生姜煮
・茄子の肉味噌炒め
◎玉子焼き
◎キャベツのおかかポン酢和え
・ミニトマト


・鶏肉の甘酢あん
・もやしのナムル
◎きのこの胡麻和え

 

3日目のメニュー(水曜日)


・牛肉とごぼうのしぐれ煮
◎焼きピーマン
◎大根の梅和え


・イカ生姜煮
・チンゲン菜のお浸し
◎キムチ
◎冷奴
※チンゲン菜、シャキシャキ感があって、
わさびのような少しツンとした味わいもあり
新しい発見でした♪又作ってみよう~

 

4日目のメニュー(木曜日)


・鮭の塩焼き
・茄子の肉味噌炒め
・おかかこんにゃく
◎焼きピーマン


・焼き餃子
・もやしと水菜のナムル(★1)
・ミニトマト
★1水菜をザクザク切ってもやしナムルと和えただけ♪

 

5日目のメニュー(金曜日)


昼食[外食day]


・牛肉とごぼうのしぐれ煮(赤玉葱ピクルス添え)
・おかかこんにゃく
・チンゲン菜のお浸し

コメント

タイトルとURLをコピーしました