アスパラとじゃが芋のオイスターソース炒め

まゆ
まゆ

どんなお料理
じゃが芋のホクホク感とアスパラのシャキシャキ感が味わえる美味しい1品です。

材料(2人分)

・じゃが芋 中1個
・アスパラ 4~5本

◎調味料
・オイスターソース 大さじ1
・塩        小さじ1/4
・ごま油      適量

作り方

A:材料の下ごしらえ
①アスパラは4〜5本、根本1/3をピューラーなどで皮をむき、ナナメ切りにする。

②じゃが芋は、中くらいの大きさのを1個皮をむいて、1センチ幅の短冊に切ったら、耐熱容器にいれラップをし、レンジで2分程加熱する。
※つまようじでさして、すっと通ったらOK。

B:作り方
③フライパンにごま油を熱し、アスパラを炒め火がとおったら、じゃが芋を加え、塩とオイスターソースで味付けて出来上がり✨

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