桜エビと春菊のチヂミ

ポイント
桜エビを最初に乾煎りする事で香ばしいチヂミが出来上がります♪
お好みで、マヨネーズや酢醤油ラー油など味変も楽しめます。

材料(2人分)

・桜エビ 10g
・春菊 1/2束

◎調味料
・片栗粉 大さじ2
・小麦粉 大さじ3
・水 100cc
・菜種油 適量
・胡麻油 適量

※2人分フライパン1回1枚で焼くレシピです。

作り方

A:材料の下ごしらえ
①桜エビはフライパンで乾煎りします。香ばしいエビの香りがしてきたらOK。
②春菊は小口切りにします。

B:作り方
③ボウルに片栗粉、小麦粉、水を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、桜エビ、春菊を加えて混ぜます。

④フライパンに菜種油をひいて火にかけ、③を流し入れます。
均等に火が通るように薄く広げて焼くと美味しく焼けます。

⑤焼き色がついたら、裏返しにして焼き、焼き上がりに胡麻油を回しいれ胡麻油の良い香りがしたら出来上がりです。

タイトルとURLをコピーしました