人参と金柑のマリネ

どんなお料理?

材料と調味料を和えるだけの簡単レシピ。
色合いも鮮やかでテーブル映えするので、もう1品欲しいときに!

金柑の甘みと程よい苦味がアクセントになって美味しいですよ✨

材料(4人分)

・人参   1本
・金柑   4個

◎調味料
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン果汁   大さじ1
・はつみつ    小さじ1/2
・塩       ひとつまみ

 

作り方

A:材料の下ごしらえ
①人参1本をピーラーで皮をむくようにスライスする

②金柑4個 を縦横1/2に切って種をとる

B:作り方
③ボウルなどに金柑と人参をいれて、◎調味料と和える。

 

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