金柑ジャム

どんな料理?
金柑の香りが口いっぱいに広がる美味しいジャムです
金柑の香りにはストレスをやわらげる効果もありますよ♪

材料(2人分)

・金柑 100g

◎調味料
・きび砂糖 40g
・レモン汁 小さじ2
・カルダモンパウダー 小さじ1(なくても大丈夫)

作り方

A:材料の下ごしらえ
①金柑は水洗い後、へたをとったら横半分に切り、種をとり薄くスライスする

②①に砂糖を振りかけ30分程おく

③カルダモンパウダーはフライパンで乾煎りする

※保存するビンの容器は熱湯で煮沸消毒しておいてください


B:作り方
⑦鍋に②を加え弱火にかけ混ぜながら加熱し、とろみがつくまで煮たらカルダモンパウダーを加え30秒程混ぜたら火を止めレモン汁を混ぜあわせ、保存容器にいれ冷めたら冷蔵庫に移す

タイトルとURLをコピーしました