豚肉とネギの味噌炒め

どんなお料理?
葱の甘さと味噌味がお肉にまといご飯が進む1品♪

材料(2人分)

・豚肩ロース 300g
・長ねぎ   1本

◎調味料
・おろし生姜 小さじ1
・味噌    大さじ2
・みりん   大さじ1
・酒     大さじ1
・醤油    小さじ2
・菜種油   適量

作り方

A:材料の下ごしらえ
①長葱は斜めスライスにする。

②味噌、みりん、酒、醤油は混ぜあわせておく。

B:作り方
③フライパンに菜種油をひき中火で熱し、おろし生姜・豚肉を加え炒め、火がとおったら容器に移しておく。

④③のフライパンに再び菜種油をひき、長ネギを加え炒めしんなりしたら③を加え、②の調味料を加え炒め混ぜあわせる。

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