豚小間のスパイス揚げ

まゆ
まゆ

どんなお料理?
スパイスの香りでビールが進む1品です♪

材料(2人分)

・豚小間    300g

◎調味料
・ガラムマサラ 小さじ1
・塩      小さじ1/2
・片栗粉    適量
・菜種油    適量

作り方

A:材料の下ごしらえ
①豚小間肉にガラムマサラと塩を加えよく揉みこみ、30分程冷蔵庫でねかせます。
※ガラムマサラの代わりにカレー粉でも大丈夫です。

B:作り方
②①を一口大の楕円状にする。

③②に片栗粉をまぶして、余分な粉ははたいておく。

④フライパンに油を熱し、③を揚げる。

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